Cách làm món đậu hũ kho nấm rơm đậm đà đến khó tin

Dau hu kho nam

Đậu hũ kho nấm sẽ là món chay lý tưởng cho các chị em bận rộn. Món ăn ngon mà nguyên liệu và cách chế biến lại rất đơn giản. Hãy bổ sung vào thực đơn chay cho gia đình nhé!

>> Tuyệt đỉnh món chay

Đậu hũ kho nấm rơm rất giàu dinh dưỡng mà lại cực kỳ dễ làm. Bạn hãy chuẩn bị những thứ sau:

– Đậu hũ: 4 miếng
– Nấm rơm: 300g
– Hành khô: 1 củ
– Dầu ăn
– Gia vị cần dùng: Dầu hào chay + xì dầu + tiêu + nước mắm chay + ớt cay.

Cách làm món đậu hủ kho nấm

Bước 1: Nấm rơm bạn rửa sạch, rồi ngâm với nước muối pha loãng. Vớt ra để ráo nước rồi cắt đôi.

Bước 2: Đậu hũ chiên vàng đều hai mặt. Gắp ra đĩa để ráo dầu.

Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho vào nồi phi thơm rồi cho nấm rơm vào xào sơ qua. Cho tiếp đậu phụ vào cùng.

Nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu +  1 thìa cafe nước mắm + 2 thìa cafe tiêu.

Cho một ít nước lọc vào.

Bước 4:  Đậy nắp nồi rồi nấu nhỏ lửa trên bếp khoảng 20 phút cho nấm chín.

Bạn có thể trộn cùng với chút ớt tươi cắt lát và hành hoa thái nhỏ rồi trộn đều.

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món đậu phụ kho nấm chay nha! Món này ăn với cơm nóng rất hợp.

>> Top những cuốn sách dạy con hay nhất mọi thời đại mẹ nào cũng nên đọc